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Salés |
Sucrés |
* Pic de poulet tika
* Mini cake tomate séchée, crottin de chèvre
* Pic de gambas à l’anis
* Canapé purée de poivrons féta
* Verrines de crème d’étrilles, noix de pétoncles
* Pic artichaut, viande de grisons
* Fajita de pressé de lapin et mesclun
* Navette de mini ratatouille, poulet au thé vert
* Boulette d’agneau à la pate de curry
* Pain suédois filet de lieu fumé, moutarde au miel et roquette
* Mini poire à la crème de roquefort
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* Tartelette carambar
* Brochette ananas choco
* Brownie
* Macaron
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Salés |
Sucrés |
* Pince de crabe à l’aigre douce
* Truffe de foie gras et chocolat amer en sucette
* Canapé de filet de caille et chutney de raisin
* Verrine de tartare de saint Jacques et algues marines
* Pic de ris de veau laqué
* Pic d’artichaut et foie gras poêlé
* Eprouvette de velouté de palourdes
* Verrine de filet d’agneau à la cerise et balsamique
* Noix de pétoncle en paupiette de grisons
* Cuillère chinoise, purée de céleri aux 4 épices, filet de bar mentholé
* Œuf brouillé aux cèpes
* Sandwich suédois saumon confit et roquette
* Pic de rouget, œufs de hareng
* Brochette de magret de canard aux 5 parfums
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* Verrine de mousse au chocolat & gingembre
* Tartelette aux mendiants
* Brochette de fruits parfumés à l’amaretto
* Cannelé bordelais |
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Pressée de lapin au muscadet de Sèvre & Maine
Acidulé de fruits de mer et mâche nantaise
Roulade de saumon au basilic
Fricassée de pintade au shi-takés
Tomates gratinées à l’indienne
Riz gourmand (épeautre, Sarrazin, riz long)
Brochette de fromages
Plaisir d’aimer (gâteau chocolat, biscuit)
Iles flottantes aux pralines
Queues de langoustines décortiquées à la thaïlandaise
Salade de filet de caille et chutney aux raisins
Dos de bar sauce verte
Emincé de filet d’agneau à l’orientale
Gâteau de cocos de Paimpol
Fenouils grillés
Plateau de fromages affinés, salade verte
Tartefine mangue framboise et pistaches concassées
Dôme chocolat mandarine
Prix H.T.
Possibilité de vous mettre à disposition de la vaisselle non jetable (nous consulter)
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